السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انهرده جايبالكم وصفه المكرونه بالبشاميل بالصور
اد ايه هى جميلها
واد ايه انا شخصيا بموووووووووت فيها

انا عارفه ان فيه ناس كتير بتحبها عشان كده

جايباها عشان خاطر عيونكم وخاصة كارى

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو)(ومحدش يسألنى ايه هو الأوريجانو لأنى معرفوش مش ضرورى اوريجانو لانى طبعا مش بحطه

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

[IMG]http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg[/IMG
ثم البندورة و تقلب جيدا البندورة=طماطم





ثم نضيف الصلصة

تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود
لو فى اريجانوا ممكن تحطوه لو مفيش يبقى خلاص

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها


نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة هكذا



ثم طبقة المكرونة

ثم باقي صلصة البشاميل ونوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

وبالهنا والشفا
:

هههههههههههههههه ملاك يعني عاملاها لكاري بس أنا كماااااااااان بمووووت فيها وألف شكر على الطريقه هجربها انا ويارب استر بأه بصراحه شكلها يجننن

أنا مش مصدق عينيا أخيـــــــراً هشوف طريقة عمل المكرونه بالبشاميل والله بموت في الأكله دي مكنتش أعرف أعملها فكنت بكلها في أي مطعم مش عارف أأقولك إيه يا ملاك ألف شكـــر يا ملوكـه على الطريقه وعارف إني تعبتك معايا بس تسلمي والله أنا هعملها زي ما بيقول مؤمن وهشوف هعرف أعملها ولو عملتها ليك عندي جايزه كبيره هههههههههههه
تقبلي مروري

تسلم شكرا على مرورك

ما شاء الله يا ملاك بجد ابدعتي بطرحك

الله يعطيكِ العافيه منظرها جداً مغري

جوعتيني واحنا لسا عز الظهر والدنيا صيام هههههههههه

اقتباس:

ومحدش يسألنى ايه هو الأوريجانو لأنى معرفوش مش ضرورى اوريجانو لانى طبعا مش بحطه

الأرجانو عباره عن زعتر فارسي بينبت اكثر شيء بالجبال يعني بالعربي الفصيح عشبة برية وفي منه مجفف بالسوبر ماركت

يضيف نكهة لذيذه للطعام ان كان جديد اما المجفف يختلف قليلا

انا استخدمه وخاصه مع المكرونه والدجاج واكثر شيء بصواني الدجاج مع الخضار وتوضع ع البيتزا واطباق لا حصر لها من الطعام

هاي صورته

هههههههههههههههههه

ميدو الله يفرح قلبك

انا ارسلت اشتري مكونات الطبق

وراح يكون جاهز على الفطور

ووعد مني اصور لك الطبق وهو كامل وكمان وهو متاكل منه ههههههههههههه

ال مبيعرفوش ال

طيب وحياتك اني بعرف اطبخ احسن من اي شيف تاني هههههههههههه

يسلمو ملاك على الوصفه
بس شكلها دسمه جدا جدا
لكن منظرها لزيز في النهايه

الوريجانو زعتر بنزرعو في حديقة البيت عنا في سوريا

يعني مجرد استخدام لاسماء غريبه ليه

يسلمو ايديكي يا قمر

نوووووووووووور